Đường đen cũng là đường được làm từ cây mía, nhưng đó là quá trình cô đặc cuối cùng để tạo ra đường đen, đặc biệt loại đường đen này thường giàu vitamin nhất là các vitamin nhóm B như B1, B2, năngg lượng và canxi. Theo y học cổ truyền thì đường đen có tính chất ôn hoà, giúp chống lạnh, bổ máu, nuôi dưỡng cơ thể, có tác dụng tốt với gan, lá lách và dạ dày. Nhất là trong đường đen có hàm lượng sắt giúp đưa oxy đến các cơ quan trong cơ thể.
Ngoài tác dụng có tác động tốt đến cơ thể thì đường đen còn có tác dụng làm đẹp, do đường đen chứa nhiều khoáng chất và vitamin nên giúp cho làn da trở nên mịn màng, giảm các vùng da sẫm màu do phơi nắng. Ngoài ra đường đen còn có tác dụng điều hoà kinh nguyệt tốt cho phụ nữ.
Không những đường đen có tác dụng tốt với phụ nữ, thì đường đen còn có tác dụng tốt với nam giới vì nó có tác dụng tăng cường “khả năng đàn ông”, cải thiện hoạt động tình dục, khiến cho mãnh liệt hơn trong hoạt động giường chiếu.
Thành phần của đường đen
-
Đường nâu có giá trị calo thấp. Một trăm gram (100g) đường nâu có chứa khoảng 373 calo.
- Các khoáng chất có trong đường nâu đến từ mật mía. Một số mật đường là một nguồn canxi, magiê, kali và sắt; một muỗng canh mật cung cấp lên đến 20% giá trị hàng ngày của mỗi người trong số các chất dinh dưỡng.
- Hàm lượng calorie: Mỗi thìa đường đều chứa khoảng 17 calorie, tức là chưa đầy 1% hàm lượng calorie một người cần tiêu thụ hàng ngày (2.000 calorie).
- Chất béo: đường nâu không có chất béo. Tuy nhiên, đường có thể kết hợp với những nguyên liệu khác chứa chất béo, làm thành món ăn không tốt cho sức khỏe.
- Carbohydrate: Nếu ăn ít đường, bạn sẽ không hấp thụ một lượng lớn carbohydrate. Trong 1 thìa đường nâu chỉ chứa 4 g carbohydrate, tương đương 1% hàm lượng carbohydrate cần cho cơ thể hàng ngày.
- Vitamin và khoáng chất : đường nâu về cơ bản không có các vitamin và khoáng chất. Do đường nâu chỉ chứa một lượng nhỏ khoáng chất, bạn sẽ phải hấp thụ một lượng đường lớn thì mới thấy hiệu quả rõ rệt.
